Carvacrol
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香芹酚
別名：香荊芥酚carvacrol;2-hydroxy-p-cymene;p-isopropyl-o-cresol
1.主要成分
香芹酚98%以上等。
2.來源以及制法
天然品存在于百里香油，牛至油及甘牛至油等中。也存在于白檸檬和白檸檬皮油，枯茗子，啤酒，干酪等中。
由香芹酚含量可達60%~70%的牛至油用堿溶液處理。
3.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
A.酚類含量（容積計） ：≥98.0%
B.旋光度 ：-117°~-130°
4.用途
允許使用的食品用香料。
主要用于配制香草香精等。
| Industry Category: | Chemicals/Other Organic Raw Materials/Other Organic Raw Materials |
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