Aplikasi Utama

　　Industri Makanan

　　Sebagai pemanis (kemanisan kira-kira 60% daripada sukrosa), digunakan dalam kek, minuman, jem, dan lain-lain, serta tidak menjejaskan paras gula dalam darah (sesuai untuk makanan berkalori rendah).

　　Sebagai penghidrat, mencegah makanan (seperti roti, gula-gula) menjadi kering dan keras, serta memanjangkan tempoh penyimpanan.

　　Digunakan sebagai pelarut dan pemekat, meningkatkan rasa dan tekstur makanan.

　　Industri Farmaseutikal dan Kosmetik

　　Penghidrat: Bahan utama dalam produk penjagaan kulit (krim, losyen), ubat gigi, syampu, dan lain-lain, mengekalkan kelembapan kulit dan rambut dengan menyerap air.

　　Eksipien Galenik: Sebagai pelarut untuk suntikan (seperti suntikan gliserin) dan asas salap (seperti enema, menggunakan sifat hipertonik untuk merangsang usus membuang air besar).

　　Penyediaan nitrogliserin (vasodilator, digunakan untuk merawat angina).

　　Bidang Kimia

　　Bahan mentah untuk resin sintetik (seperti buih poliuretana, resin alkid), digunakan dalam cat, gam, plastik, dan lain-lain.

　　Pengeluaran surfaktan (seperti ester gliserol asid lemak), digunakan dalam detergen dan pengemulsi.

　　Sebagai antibeku (lebih rendah toksisnya berbanding etilena glikol), digunakan dalam cecair penyejuk kereta dan mandian bersuhu rendah makmal.

　　Aplikasi Lain

　　Industri Tembakau: Mengekalkan kelembapan tembakau, meningkatkan sifat pembakaran.

　　Industri Tekstil: Digunakan sebagai pelembut dan pelincir, mencegah kerapuhan serat.

　　Pertanian: Sebagai antibeku tumbuhan dan baja daun, meningkatkan daya tahan tanaman.